話說Priscilla 生日會去Rosewood staycation，而 Joey 就話想食Rosewood High Tea。結果就順理成章安排食完 High Tea 再入住！謝謝 Carmen 的安排😘
Rosewood 瑰麗酒店內的 The Butterfly Room的下午茶出名高質素，而且場地瑰麗氣派成為打卡熱點，所以自開業以來都好受歡迎。由於場地不大而且非常受歡迎，因此亦都出名很難預訂。
Rosewood 瑰麗酒店坐落在迷人的維多利亞港旁，如果The Butterfly Room享有迷人的維港海景，那就真的perfect！The Butterfly Room環境氣氛輕鬆，空間感充足，舒適奢華而不浮誇。
順帶一提，如果你喜歡在用餐時欣賞海景，在Aqua可以欣賞維多利亞港的壯麗夜景！記住預訂窗口位。推薦6道菜的Golden Ticket tasting menu，CP值很高！
準備開餐！先選擇想喝的茶、咖啡或酒。我們都點了不同的茶來試。
下午茶由精緻鹹點開始揭開序幕：
1 /優雅驚喜 Elegant Surprise
雞肉蘑菇泡芙溫暖酥脆，非常可口，很喜歡！
2 /美味小點心 Tea Sandwiches
黑松露三明治
三文魚三明治
火腿芝士三明治
辣黃瓜和蜂蜜核桃配上Brie芝士⭐ -非常有趣的組合，很有驚喜！
然後到令人著迷的精緻甜點：
下面的所有食物都是任點的，簡直就是甜點自助餐！不過基本上食完一 round己經好飽了！
3 /英式鬆餅 Scones
英式鬆餅是暖暖的，非常好。鬆餅有兩種口味 – 原味和葡萄乾。另配以兩個果醬和凝脂奶油(clotted cream)。但鬆餅有點太乾了，質感不夠鬆軟，因為我們對英式鬆餅有點期望，所以有點可惜。
之後，其餘的食物將由甜品車提供。單看甜品車上的甜點就令人心花怒放。😍😍🤤🤤
分別有兩個手推車 -糕點手推車和朱古力手推車。
當天是Priscilla的生日，Happy birthday Priscilla!
4 / 糕點手推車 Pastry Trolley
先由輕鬆一點的糕點手推車開始。
馬德蓮貝殼蛋糕 (Madeleine)
覆盆子金寶 (Raspberry & Rhubarb Crumble)
金箔青金桔朱古力球 (Or Noir Chocolate Ganache, Calamansi) – 好可愛的粉紅色的外型，在頂部加上金箔，非常甜的
士多啤梨藍莓奶油蛋糕 (Strawberry and blueberry cake)
法式千層酥配大溪地雲呢拿 (Tahitian Vanilla Cream Filling Mille Feuille) ⭐
我在巴黎嘗試了挺有名的 Jacques Genin’s Mille Feuille，每一層都非常buttery 和鬆軟(soft)，輕盈的Mille Feuille在口中融化的感覺令我留下了深刻的印象。當時住係巴黎2區，行過去 Jacques Genin Marais 就食到。
The Butterfly Room中的千層酥與Jacques Genin的千層酥非常不同，只有一層，不是鬆軟輕盈，而是鬆脆(Crunchy)，很有口感，也非常美味，吃了還想再吃。
5 /朱古力手推車
其實在我們開始吃巧克力之前，己經很飽，不過也很想嘗試朱古力呀。
巧克力卷
朱古力慕斯
可麗露 (Canelé)
各款朱古力
朱古力香蕉蛋糕 ⭐ – 朱古力和香蕉是最強配搭！這個也是第二round 再吃的首選。令人想起Awfully Chocolate的朱古力和香蕉蛋糕，很令人懷念呢。香港分店沒了，想吃應該要到新加玻才能吃吧！
職員非常細心，不時傾倒和補充我們的茶，又主動為我們照相，並不時與我們確保一齊都安好。
說來話長，我們3位說要一起去旅行，也說了大約有10多年都無法成行。分別和 Joey 去了老撾、泰國同日本，亦和Priscilla來了個surprise 佢既西班牙之旅，就是還沒有機會3人一起去旅行。今年亦因COVID-19 無法外遊，只好乖乖地探索香港！
利申：當我住在巴黎時，經常吃的是 Cedric Grolet、Carl Marletti、Sadaharu Aoki、Des Gâteaux et du Pain等甜點時，完全被法國pâtisserie寵壞了，所以在法國以外的甜點很難給我留下深刻的印像，所以我的觀點可能有偏見。儘管如此，Rosewood 瑰麗酒店 The Butterfly Room 的下午茶還是很不錯的，最重要是能與閨密一起共度美好時光。
當我回到巴黎時，將會寫一個有關法國pâtisserie的文章。令人遺憾的是，不知什麼時候能去巴黎，巴黎朋友們亦正在lockdown 進行中，希望到2021年底前一切恢復正常，我們可以再次安全旅行。 🤞🏻希望疫苗快點成功研製和普及！集氣 🙏🏻🙏🏻
巴黎甜點sneak peek：
Joey是「下午茶專家」，因為她在我們幾個當中吃下午茶經驗最豐富。她會到麗思卡爾頓Ritz-Carlton、半島酒店The Peninsula 和文華東方Mandarin Oriental 、奕居The Upper House 等不同的酒店享用下午茶，她說，今天下午的茶非常不錯，而且CP值也很高，值得推薦。她最愛的是下午茶是半島酒店和文華東方，因為她最愛的是scones 和麵包。
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可以和閨密食High Tea 是一種幸福 ♥️
Butterfly Patisserie 就在 The Butterfly Room 外，能欣賞各款精緻的糕點。
下午茶分了兩個時段，所以下午茶有用餐時間限制，每節2小時。因為食得實在太開心，2小時真的過得很快！
有關The Butterfly Room 下午茶
The Butterfly Room下午茶只限網上訂座，可按此預訂。
注意：每月一號早上9時開放下一個月訂位，每台最多4位客人。(最新情況請參考官網)
費用：
$768/ 2位
$384/ 1位
另外加10%服務費
新世界發展公司的員工可享受折扣，只需付款前出示指定職員優惠卡即可享受折扣。
開放時間：
星期一至五：下午1時至晚上6時
星期六丶日及公眾假期：中午12時至晚上7時
快約你的閨密來個High Tea 吧！
知道大家對Rosewood staycation 都有興趣，不過今次我只係參觀間房，有機會住再介紹。間房係city view，影相都好有feel！如無意外下個月會去Ritz-Carlton staycation，到時再同大家分享，記住讚好Facebook獲得最新消息！
