位於雪廠街既Ole Spanish restaurant，1998開業到現在己經23年，想必水準一定不俗才能屹立不倒！
話說就去到餐廳既時候，睇一下google map 點去，發現寫住星期日唔開。好驚訝，即刻text 男朋友，「喂，google 話星期日唔開喎！」，佢答返話有訂位，咁都安心啲。去到發現真係有開，只係google 資料錯誤，虛驚一場！(剛剛再睇google map，發現資料已更正了。)
Weekend 想搵間好啲既餐廳食飯真係要早at least 一星期book 位，可能無得去旅行，好多餐廳都好fully booked。城中最難book 既Bâtard，waiting list等佐3個月都無消息……
餐廳裝修一貫西班牙風格，感覺處身於某西班牙小鎮上家庭式經營嘅餐廳，很傳統、很cozy。
侍應都是外國人，(不過唔係西班牙人，無得練習Spanish)，服務周到。
Welcome couvert
Tapas前仲有welcome couvert:
House marinated Spanish olives
Alioli potato
Rustic bread
6 dishes Tapas
6款tapas starter for sharing:
1/ Spanish iberico ham on tomato bread 西班牙伊比利亞火腿配番茄麵包
Tomato bread 食材簡單，高品質既番茄同橄欖油係精粹，西班牙火腿只是錦上添花。
2/ Gazpacho, cold vegetable soup 西班牙番茄冷湯
聽到冷湯己經覺得奇怪，不過呢個Gazpacho真係出奇地好味！純對係夏天消暑良品。
3/ Padron peppers with Romesco sauce 帕德龍青椒配羅密斯科醬
呢款青椒仔個樣平平無奇，但係口感十足！
4/ “Gambas al Ajillo” sizzling garlic prawns蒜味蝦
對比其他菜式，呢個蒜味蝦味道唔算特出，不過連包食好好味。掛住食唔記得影相😂
5/ Spanish octopus with ratte potato and alioli (Pulpo a la gallega con patatas) 加利西亞章魚
軟硬度剛好的八爪魚，配上薯仔和紅椒粉，加上傳統食譜沒有的沙拉醬，食慾大增！
6/ Sauteed chorizo with garlic and chives辣肉腸
另一款傳純西班牙必吃美食，好吃但比起其他tapas 相對地普通。
幾年前係西班牙海岸sailing 兩星期，成日一落船就去食tapas，又或者喺船上面自己整，好懷念呀！
Main course 主菜
主菜任選一款:
包括paella，Grilled swordfish，roasted suckling pig “segovia style”，baby lamb chops 等等，全部都好吸引。我地揀佐paella，兩人起的分量。
可能胃口較細，通常食brunch或tasting menu 食完頭盤都飽佐8成，然後main course 食唔哂要拎走。好彩甜品係用另一個胃🤣
Dessert 甜品
甜品有以下選擇：
Pear confit in red wine
Catalan cream with orange flambe
Spanish Churros with hot chocolate
Torrijas Spanish brioche toast with orange & honey
我地揀佐Catalan cream同Churros。焦糖燉蛋會淋上酒精再用打火機點起火，整個燉蛋着火幾秒，令燉蛋表面形成焦糖。
飲品方面，包括茶或咖啡。喜歡飲酒的可以加錢選擇free flow酒精飲品。
另外點了Sangria，好甜好fruity，岩哂鍾意甜酒既我。
總括來說，呢個brunch 性價比唔錯。喜歡吃brunch 因為可以慢慢食2-3小時，通常starters 款式多又任食，淨係需要諗主菜食咩，放假就係唔想用腦嘛。
特別推薦另一西班牙餐廳Pica Pica
講到西班牙甜品，鐘意食basque cheesecake 就要去試下Pica Pica既cheesecake –
驚•為•天•人！
其他野食都唔錯，不過佢既cheesecake 真係超水準！幾個月後，第二次去食都keep到水準。Cheesecake 配Sangria，正！
Pica Pica 既Sangria酒精較濃，飲完帶點醉意。
Pica Pica 地址: 上環德輔道中317-321號啟德商業大廈地下G-H號舖
西班牙餐廳Ole Spanish restaurant 資料
餐廳：Ole Spanish restaurant
地址：中環雪廠街24-30號順豪大廈1樓
價錢：$398/一位 (另外加10%服務費)
供應時段：星期六和日
餐廳網址：https://www.olespanishrestaurant.com.hk
預訂：可按此預訂
